Das Ziel all unserer Arbeiten im Weinberg wie auch im Keller ist die Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine. Hierbei setzen wir auf die Kombination von Altbewährtem und neuesten Erkenntnissen im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten.
Dabei ist es uns besonders wichtig, ressourcenschonend und nachhaltig zu arbeiten, das natürliche Öko System sowie die Flora und Fauna im Weinberg zu schützen und natürliche Lebensräume zu erhalten. Wir gönnen den Trauben die Zeit und die Ruhe, die sie benötigen, um sich optimal entwickeln zu können.
