Um unser Wein-Sortiment zu ergänzen, arbeiten wir mit lokalen und überregionalen Firmen zusammen. Diese möchten wir im Folgenden kurz vorstellen:
- Wildhandel Schäfer Gbr. aus Mayen-Kürrenberg: beliefert uns mit Wildspezialitäten. Diese stammen alle aus heimischen Wäldern der Region "Mayen"(Eifel). Das Wild wird ausschließlich vom Ansitz geschossen. Da die Tiere nicht "gehetzt" erlegt werden, wirkt sich dies positiv auf die Fleischqualität aus. Diese steht bei dem Inhaber an oberster Stelle. Wildfleisch ist gesund, da es reich an Eiweiss und Vitaminen ist, es ist fett- cholesterinarm, und frei von sämtlicher Chemie oder Zusatzstoffen, da nichts zugefüttert wird und die Ernährung aus der freien Natur kommt.
- Geleeria Pfaffmann aus Landau in der Pfalz: beliefert uns mit Weingelees. Diese werden seit 1985 hausgemacht nach dem ursprünglichen Familienrezept. Ausgesuchte Weine und die sorgfältige Zubereitung sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität, Das typische Weinaroma bleibt erhalten und beim Sekt-Gelee spürt man noch das leichte Prickeln der Kohlensäure. Die Gelees enthalten durchschnitlich etwa 4% Alkohol.
